Un piatto che fa girare la testa ai buongustai....Ma entriamo nel vivo per conoscere le origini del polpo e le sue straordinarie virtùIl polpo (Octopus vulgaris), considerato uno dei molluschi più intelligenti, si distingue dai suoi simili, calamaro e seppia, perché do...

Cerchiamo proprio te.....Vuoi raccontarci la tua storia?Ti va di raccontare a tutti i nostri lettori se hai scelto di metter su questa attività oppure ti è stata tramandata?Era il tuo sogno da bambino?Hai notato cambiamenti in questi ultimi anni oppure hai iniziato come start up?Siamo ...

Sapore e cultura del Porceddu o maialetto sardo.....E' una bontà gastronomica Made in Sardegna: spina dorsale di tutta la tradizione gastronomica sarda, il maialetto sardo ha conquistato i palati di tutt’Italia. A seconda delle zone dislocate sull’isola, il...

I bigoli in salsa d'acciughe, o più semplicemente bigoli in salsa, sono un primo piatto della tradizione culinaria veneta, in particolar modo veneziana, anche se sono tipici di tutta la regione. L'acciuga è spesso (e volentieri) protagonista di primi piatti ...