E' arrivato dicembre, per molti un mese di rinascita e, con l'avvicinamento al Natale, cominciamo a parlare delle prelibatezze che possiamo trovare sulle nostre tavole. Siamo oggi nelle Marche, luogo che, insieme all'Emilia-Romagna, ha dato origine ai cappelletti.ORIGINI DEL CAPPELL...

Il nostro viaggio tra le tradizioni culinarie delle festività continua, oggi scopriamo le delizie del centro Italia.Partiamo dall’Emilia Romagna patria della buona cucina soprattutto a base di carne, dove tortellini e cappelletti rigorosamente in brodo trionfano sulle tavole, non mancan...