In uno dei territori della Sicilia più vocati alla produzione vinicola, nel versante Nord dell'Etna, a Castiglione di Sicilia, frazione Rovittelo, nasce Tenuta Ferrata, della famiglia Virlinzi, che ha deciso di restituire a questo luogo la sua originaria vocazione.
Il vigneto che, dopo un lavoro di recupero e reimpianto, cresce all’interno della tenuta, è circondato da alberi di nocciole, noci, ulivi e tra i muri a secco di pietra lavica cinti da colate laviche millenarie del vulcano Etna che rende queste terre così particolari. Il raccolto delle uva, su questi terreni, disegnati da vigne di nerello mascalese, carricante ed una piccola parte di Pinot noir, viene effettuato manualmente, dalla seconda settimana di settembre sino ad metà ottobre. I vigneti, sorgono su terreni, ricchi in scheletro e minerali, danno ai vini una buona mineralità, anche grazie alle forti escursioni termiche tra giorno e notte.
Il frutto di tanto impegno, oggi, sono 3 vini, dalla forte personalità, che hanno il sapore della passione e che raccontano di un territorio dove la natura, grazie all' Etna, è fortemente protagonista.
Seconda annata di produzione, prima in commercio, abbiamo 1 bianco da uve carricante, un rosato ed un rosso da uve nerello mascalese:
Cielo Cèneris Etna Bianco Dop 2020*
Cimé Etna Rosato Dop 2020*
Punta Drago Etna Rosso DOP 2019*
